Sukkerfri kokossjokoladetrøfler

I dag skal vi se på noen deilige trøfler du kan lage til påske, denne gangen med kokos!

Jeg har brukt denne sukrinsjokoladen med kokos, du kan selvfølgelig også bruke vanlig.

«Sukrin Milk chocolate er tre nydelige melkesjokolader med lavt kaloriinnhold. Sjokoladene har en fløyelsmyk konsistens, og er søtet med Sukrin og stevia, som begge er naturlige og kalorifrie søtstoffer. En plate på 40 gram inneholder kun 4 g netto karbohydrater og 160/170 kalorier. Sjokoladen finnes i tre varianter: Ren melkesjokolade, Melkesjokolade med mandler & havsalt og Melkesjokolade med kokos.»

Sjokoladetrøfler (til 4 sultne personer)

  • 300 g sukkerfri sjokolade evt. kokos
  • 1,5 dl kremfløte
  • 1 ts vaniljepulver
  • ½ ts kanel
  • Kakaopulver
  • (valgfritt: 1-2 ss cognac eller rom)

Varm opp fløten og ta kjelen bort fra varmen så snart den har kokt opp. Bryt sjokoladen i biter og rør sakte inn i fløten til sjokoladen har smeltet. Ha i vaniljepulver og krydder til slutt. Avkjøl i kjøleskap til massen er fast nok til å kunne rulles til kuler, ca 1-3 timer, eller om du har tålmodighet – natten over.

Ta en toppet teskje med sjokolademasse og trill raskt ut til en kule og rull den deretter i kakaopulver eller andre ting. Hvis massen blir for varm og myk til å trilles ut, setter du den bare inn i kjøleskapet en liten stund til. Kulene settes gjerne kjølig litt før de skal spises. Så er det bare å nyte!

Så til pynting, her kan man være kreativ, alt fra kjøpestrø med sukker (totalen blir uansett mindre enn vanlige sjokoladetrøfler), spiselig gullstøv og kakaopulver til sukrinmelis.

Frysetørket bringebær og nøtter er også fint å bruke.

Publisert av

Mona H-K

Jeg er utdannet kostholdsveileder og veileder i optimal trening og ernæring samt sommelier.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s