Annonselenke
Da jeg forsket på en ny oppskrift med brownies ble en fast tradisjon med brownies og kaffe i 16-tiden. Det er jo sunnere brownies, men kalorifri er de ikke… Jeg testet derfor å lage de med ekstra protein, sånn for å ha ørlite bedre samvittighet for å spise de (hver dag), jeg trener jo styrke så og si hver dag, så proteiner trenger man.
For å lage proteinbrowniesen trenger du:
- 170 gram smør
- 200 gram sukkerfri sjokolade
- 1 helg flaske fibersirup gold
Dette smelter du på lav varme i en kjele til alt er oppløst.
Ta kjelen av platen, hell massen i en bolle og tilsett:
- 4 egg
- 0.5 dl siktet mandelmel
- 50 gram proteinpulver med sjokoladesmak
- 1 dl siktet sesammel
- 1 dl fiberfin
- 3 ss kakaopulver
- 1-2 porsjoner ekstra proteinpulver (valgfritt)
Visp til en jevn røre og hell i en 26×26 cm stor form eller lignende og stek på 175 grader i 22-25 minutter. Avkjøl i kjøleskap før du skjærer da den kan være litt rå.
Toppingen er også proteinrik, jeg har brukt disse: Salt karamell (husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp) og protein crisps!
Hele kaka inneholder 3658 kalorier, 121.5 karbohydrater (en del tas ikke opp av kroppen og teller egentlig ikke) og 116 gram proteiner. Det vil si at hvis du deler kaka i 10 så blir det ca. 365 kalorier per støkk. 365 deilige kalorier.
Hvis du ikke ønsker proteinene kan du tilsette tilsvarende mengde i mandelmel.
Lavkarbolivet 