Stikkord: sjokolademousse

Annonselenke

En genial dessert å lage hvis du skal lage til mange er sjokolademousse, den kan lages og oppbevares i porsjonsformer i kjøleskapet til den skal spises. Smaksettes den med appelsin så er den riktig så påskete også!

Til 2 store eller 4 middels skåler/glass trenger du:

• 2 dl kremfløte
• 225 g sukrinsjokolade
• 4 stk eggeplomme
• 2 stk eggehvite
• 100 g sukrinmelis

1.  Pisk fløte til myk krem og sett den kaldt.
2.  Smelt sjokoladen forsiktig i vannbad. Bruk lav temperatur og rør litt i den underveis.
3.  Stivpisk eggehvitene med sukrinmelis. Bland forsiktig sammen den smeltede sjokoladen med eggeplommene, vend inn krem og til slutt de stivpiskede eggehvitene.
4.  Ha sjokolademoussen i porsjonsformer, eller en stor bolle. Settes kjølig i minst 2 timer før servering.

Jeg har smaksatt den med appelsin og servert med vaniljesaus og sjokoladekuler.