I neste Vin&Brennevin kan dere lese om ysteriet Himmelspannet, de er basert i Hemsedal og produserer knallgod ost! I tillegg har de mange oppskrifter med inspirasjon til hva man kan bruke ostene til! Jeg har selvfølgelig lagd de lavkarbo.
Dette er for eksempel Geitebergetsalat, med bær, superfresh og god salat med valnøtter og honning (jeg brukte sukrin gold sirup).
Skogshornsnacks med rugbrød (jeg brukte chiabrød) og multer.
Raudbergkylling med brokkolini, sopp og grønt.
Og solgladburger (jeg droppet brød) med karamellisert rødløk.
Sjekk ut www.himmelspannet.no for mer inspirasjon, og les gjerne neste magasin for å lære mer om ysteriet og ostene.
Lavkarbolivet 