Annonselenke
Disse salte, sukkerfri karamellene lagde jeg i jula, men de passer like godt når som halve landet strammer inn på sukkerspisingen igjen. Litt lørdagsgodt må være lov, disse er i tillegg lavkarbo!
Du trenger:
(Ca 8-10 store og 20 små)
1 1/2 dl kremfløte
40 g smør
3 ss Finesse
100 g sukrinsirup gold
60 g sukrinsirup clear
1/4 ts vaniljepulver
havsalt/flaksalt
Slik gjør du det:
Ha alle ingrediensene unntatt saltet i en bakebolle som tåler høy varme, bland godt å sett i mikrobølgeovnen. Kjør maks varme og rør underveis å sjekke konsistensen.
Desto lengre koketid desto stivere karamell. (Kan også lages i kjele, men da tar det lengre tid)
Tilsett saltet helt på slutten, det er også fint med litt utenpå karamellene. Fordel utover i former, bakepapirkledd form og lignende. Oppbevares kjølig, da de blir veldig seige når de er varme.
Like deilige som de ser ut!
Lavkarbolivet 