Andre som har blitt glad i Cottage Cheese wraps?
3 egg, en boks Cottage Cheese og krydder blendes til en jevn røre, stek på bakepapir i 180 grader i 30 minutter og voila! Kan brukes som wraps, pizzabunn… Så enkelt!
Næringsinnholdet er også genialt. 595 kalorier, 75 gram protein, 10 gram karbohydrater.
Annonselenke
Det nærmer seg påske og man vil som regel unne seg det lille ekstra når det er høytid, hva med å pimpe opp brødet i påsken med valnøtter og ost?
Her har jeg brukt et proteinbrød fra Funksjonell Mat, du kan bruke hvilket som helst av brødene deres, og tilsatt 50 gram hakkede valnøtter og en pakke revet ost og stekt etter vanlig oppskrift (Du kan gjerne steke 10 minutter ekstra).
Spar litt av osten til toppen!
Smaker deilig med pålegg…
Til salaten…
Eller til ost. Da har jeg stekt skivene litt på varmluft for å få de sprø.
Ekstra godt betyr ikke usunt, tvert i mot! Sunt og godt brød til påske.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Maten ser kanskje ikke så imponerende eller innbydende ut, men jeg skal love deg at dette er ekte Comfort Food, lavkarbo, glutenfritt og proteinrikt.
Jeg har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Matprat. Men brukt den berømte lavkarbo polarbrødoppskriften med Havrefiber fra Funksjonell Mat! Deilig!
Til den anbefaler jeg selvfølgelig en georgiansk oransjevin, for eksempel Pheasant’s Tears Mtsvane 2019.
Annonselenke
Disse knekkebrødene har vært min favoritt det siste året etter at jeg kjøpte Trines Frøknekkebrød på Coop, de var gode, men prisen hinsides. Jeg begynte derfor å lage de selv, for oppskriften ligger ute: den finner du her!
(Fra trinedahlmo.no) Dette frøknekkebrødet er helt uten korn, skikkelig lavkarbo og med kun 4 ingredienser – Lett å bake, sprøtt og godt!
Du trenger
Til 1 brett
3 middels store egg
1,5 dl solsikkefrø
1,5 dl sesamfrø
1,5 dl linfrø
Det er stor forskjell på karbomengden i frø, særlig solsikkefrø. Velg et merke med lavest mulig mengde. De vil være over 6 gram karbo, men summen av oppskriften vil likevel komme under 6.
Forvarm ovnen til 200 grader, eller stek dem på varmluft på 175 grader.
Bland ingrediensene i en bakebolle og fordel røren jevnt utover en bakepapirkledd bakeplate.
Stek frøknekkebrødene midt i ovnen i 10 minutter. Ta brettet ut av ovnen og rut dem opp med en pizzarulle eller kniv. Sett brettet tilbake i ovnen og stek frøknekkebrødene litt til inntil de får en gyllen farge, ca. 10 minutter. Følg med de siste minuttene for å påse at frøknekkebrødene ikke blir brent.
Avkjøl frøknekkebrødene på rist.
Anbefales!
Lavkarbolivet 