Kategori: Brød/knekkebrød

Havrefiber i nytt design

Havrefiber i nytt design
Nyttig å vite om Havrefiber:

  • Rent fiber – allikevel lyst og lett
  • Helt uten karbohydrater
  • Forlenger metthetsfølelsen etter et måltid
  • Bidrar til å opprettholde en sunn tarmflora ved å støtte veksten av gode bakterier i tarmen
  • Kan erstatte minst 10 % av annet mel i de fleste oppskrifter

Havrefiber kan kjøpes i utvalgte Meny, Kiwi, Spar, Bunnpris og alle landets helsekostbutikker.

Oppskrifter med Havrefiber
Bærkake er en saftig og frisk kake med masse deilig bær, både i røra og som topping. Kaken inneholder lite karbohydrater og mye fiber.
Klippekrans ser imponerende ut, og smaker fortreffelig. Denne er uten tilsatt sukker, og med ekstra fiber, men det kommer ingen til å smake.
Glutenfrie lavkarbo-tortillas med kun 3 g karbohydrat og 93 kalorier per 100 g.

Khatchapuri – Georgisk ostebrød, lavkarboversjon.

Maten ser kanskje ikke så imponerende eller innbydende ut, men jeg skal love deg at dette er ekte Comfort Food, lavkarbo, glutenfritt og proteinrikt.

Jeg har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Matprat. Men brukt den berømte lavkarbo polarbrødoppskriften med Havrefiber fra Funksjonell Mat! Deilig!
Til den anbefaler jeg selvfølgelig en georgiansk oransjevin, for eksempel Pheasant’s Tears Mtsvane 2019.

Enkle og sunne lavkarboknekkebrød.

Annonselenke

Disse knekkebrødene har vært min favoritt det siste året etter at jeg kjøpte Trines Frøknekkebrød på Coop, de var gode, men prisen hinsides. Jeg begynte derfor å lage de selv, for oppskriften ligger ute: den finner du her!

(Fra trinedahlmo.no) Dette frøknekkebrødet er helt uten korn, skikkelig lavkarbo og med kun 4 ingredienser – Lett å bake, sprøtt og godt!

Du trenger
Til 1 brett

3 middels store egg
1,5 dl solsikkefrø
1,5 dl sesamfrø
1,5 dl linfrø

Det er stor forskjell på karbomengden i frø, særlig solsikkefrø. Velg et merke med lavest mulig mengde. De vil være over 6 gram karbo, men summen av oppskriften vil likevel komme under 6.

Forvarm ovnen til 200 grader, eller stek dem på varmluft på 175 grader.

Bland ingrediensene i en bakebolle og fordel røren jevnt utover en bakepapirkledd bakeplate.

Stek frøknekkebrødene midt i ovnen i 10 minutter. Ta brettet ut av ovnen og rut dem opp med en pizzarulle eller kniv. Sett brettet tilbake i ovnen og stek frøknekkebrødene litt til inntil de får en gyllen farge, ca. 10 minutter. Følg med de siste minuttene for å påse at frøknekkebrødene ikke blir brent.

Avkjøl frøknekkebrødene på rist.

Anbefales!