Annonselenke
Dette er 2024 sin beste oppdagelse for min del, proteinrik, lavkarbo, ikke ultraprosessert, smaker skikkelig comfort food… Og enkelt å lage!
Til 2 boller trenger du:
Ha 1 boks cottage cheese i en skål, tilsett halve sausen, krydder, og 1/4 del av osten. Bland godt. Tilsett 1/4 ost til på toppen og kjør i mikroen til osten har smeltet. Voila!
Prøv det!
Andre som har blitt glad i Cottage Cheese wraps?
3 egg, en boks Cottage Cheese og krydder blendes til en jevn røre, stek på bakepapir i 180 grader i 30 minutter og voila! Kan brukes som wraps, pizzabunn… Så enkelt!
Næringsinnholdet er også genialt. 595 kalorier, 75 gram protein, 10 gram karbohydrater.
Annonselenker
Noen som er litt matlei? Hva med denne enkle retten, som kan brukes som både frokost, lunsj, middag og kveldsmat? Den er både proteinrik, lavkarbo og glutenfri.
Du visper sammen egg, evt eggehviter om du ønsker det, og heller over i en panne med smør og topp med tomat, mozzarella, basilikum og krydder. Bruk det du har. La stå til osten smelter.
Enkelt og deilig! Skal du ha det til middag kan du f.eks. ha en grønn salat og Funksjonell Mats Chiabrød til, for ekstra metthet.
Jeg elsker tartar, alltid når jeg er på restaurant og det er tartar tilgjengelig, være seg biff, vilt eller sjømat, kjøper jeg det. Jeg har derfor lenge fundert på om man kan lage det av kjøttdeig/karbonadedeig… Det er nemlig litt «hassle» å lage det av biff, selv om det selvfølgelig også er greit en gang i blant… Vel – svaret er ja!
Her har jeg lagd to ulike tartarer, en plain (kun karbonadedeig) og en blandet (alle ingrediensene på tallerkenen iblandet karbonadedeigen).
Jeg har dijonsennep, pepperrot, rødløk, ost, kapers, rødløk, sylteagurk, lavkarbobrød fra Funksjonell Mat og majones med ramsløksmak.
OBS. Ikke server rå kjøttdeig og karbonadedeig til barn, det kan i sjeldne tilfeller gjøre folk syke, barn og folk som er syke fra før bør derfor være forsiktig med rå kjøttvarer.
Et utrolig smakfullt og godt måltid.
Lavkarbolivet 