Stikkord: festmat

Festmat og fingermat er ikke noe problem på lavkarbo…

Annonselenke

Det virker som at mange tror det er problematisk å lage festmat når en skal tenke lavkarbo, men noe av det beste vi har er jo oster, skinker, spekeskinke etc…

Hva med squash med philadelphia, spirer, røkelaks og majones?

Eller squash med chevre, spirer og soltørket tomat?

Man kan også kjøpe inn ferdig lavkarbomat, ulike oster og skinker å dandere de pent. Og det er jo bare å servere et godt brød eller knekkebrød til de som ønsker å ha noe høykarbo til på siden!

Har du et godt tips til festmat?

Tillater du deg selv litt frukt i blant?

Annonselenke

Da må jeg bare anbefale blåmuggost og pære, for en nydelig kombinasjon!
Selv kan jeg finne på å unne meg litt karbohydratrik frukt en gang i blant, på spesiell dag, festdag som 17.mai, Valentines etc.

Visste du at pære er en av de eldste fruktene vi har? Og at pæretre (Pyrus communis) er et løvfellende tre i rosefamilien?

Faktisk er denne frukten er spesielt rikt på kostfiber. Sammenligner du en pære med et eple eller en grovbrødskive, så inneholder den omlag dobbelt så mye kostfiber. Faktisk må du spise to epler eller 2-3 grovbrødskiver for å få i deg like mye kostfiber som bare å spise én pære.

Den har 44 kcal og 8 gram karbohydrater per 100 gram.

Dette er spekeskinke wrappet rundt pære og blåmuggost, toppet med valnøtter og balsamico samt jordbær. Helt nydelig og et festmåltid for en lavkarber som meg!