Tillater du deg selv litt frukt i blant?

Annonselenke

Da må jeg bare anbefale blåmuggost og pære, for en nydelig kombinasjon!
Selv kan jeg finne på å unne meg litt karbohydratrik frukt en gang i blant, på spesiell dag, festdag som 17.mai, Valentines etc.

Visste du at pære er en av de eldste fruktene vi har? Og at pæretre (Pyrus communis) er et løvfellende tre i rosefamilien?

Faktisk er denne frukten er spesielt rikt på kostfiber. Sammenligner du en pære med et eple eller en grovbrødskive, så inneholder den omlag dobbelt så mye kostfiber. Faktisk må du spise to epler eller 2-3 grovbrødskiver for å få i deg like mye kostfiber som bare å spise én pære.

Den har 44 kcal og 8 gram karbohydrater per 100 gram.

Dette er spekeskinke wrappet rundt pære og blåmuggost, toppet med valnøtter og balsamico samt jordbær. Helt nydelig og et festmåltid for en lavkarber som meg!

Italiensk «go-to».

Annonselenke

Jeg syns italiensk antipasti er lett å lage lavkarbo, enten dropper du brødet eller kjøper/lager du en lavkarbovariant til. Her er en uten!

Dette er en klassisk go-to rett for meg:

Mozzarella, spekeskinke, gode tomater og basilikum. Gjerne med en god olivenolje og krydder på! Så enkelt og godt!

Glutenfritt, proteinrikt og lavkarbo.

Champagnetips til Valentines.

Annonselenke

Hei!
Er kjapt innom å tipser om en Champagnenyhet som passer fint til de som passer sukkerinnholdet, sånn nå det nærmer seg Valentines! Vi ser på Oudiette x Filles Uni Terre Extra Brut 2017!

Oudiette x Filles er tredje generasjons vinmaker Margot Laurent med søsteren Charlotte og moren Florence på laget. Dette er med andre ord et sterkt kvinnedrevet vinhus, som visstnok tar sterk inspirasjon fra en annen kvinne; bestemoren Arlette. Dette er den første vintagen de lager av denne vinen.

Vinen er en ren Chardonnay som har fått gjæring på 50% fat og 50% ståltank, lagring på fat i 10 mnd, dosage 2 g/l.g 12% alkohol.

Fruktig nese med epler, sitrus, hvit steinfrukt, mineraler, kalk og hint av sjø. Den er frisk og smakfull, god syre, følger nesen med en lang utgang. En strukturert, slank og elegant Champagne. Mye smak for pengene!

Produktet er tilsendt

Sunnere saltsnacks, næringsinnhold i nøtter

Annonselenke

De fleste ønsker å spise saltsnacks, enten en spiser høykarbo, lavkalori eller lavkarbo. For oss lavkarbere er nøtter et godt alternativ!

-Klassisk potetgull inneholder ca. 525 kcal og 51 gram karbohydrater (5.5 gram proteiner).
-Peanøtter inneholder ca. 594 kcal og 7.5 gram karbohydrater (25.5 gram proteiner).
Selv om ingen av delene på noen måter er kalorilett, så er det lett å se hva man blir mettest av og får minst karbohydrater av per hundre gram.

Cashewnøtter inneholder i underkant av 90 gram karbohydrater per hundre gram, så hvis en vil holde seg lavt på karbohydrater lønner det seg å begrense inntaket av det.
Macadamianøtter har mindre karbohydrater, ca. 5.5 gram per hundre gram, men 753 kcal. Her blir man fort mett!
Mandler er min personlige favoritt, 6.3 gram karbohydrater og 21 gram proteiner, ypperlig om en trener en del styrke!
Hasselnøtten har 670 kcal og 3 gram karbohydrater per hundre gram, veldig lite karbohydrater der altså.

Server gjerne på et fint fat i noen søte skåler, da blir det ekstra koselig.